EL CLAVO

CONTACTE 963 287 041

Dinar (fins a les 12 h)

Entrepà, beguda i cafè: 6,50 € de dilluns a divendres; 7,50 € caps de setmana. Mig dinar: 5,50 € (dl–dv) / 6,50 € (ds–dg).

des de 6,50 €

Plat del dia (dilluns a dijous)

Inclou el plat del dia i cafè per 10 €.

10 €

Tots els divendres: puchero

Puchero de temporada — 16 €.

16 €

Tapas

Ajoarriero346

8 €

Clàssic de la casa.

Amanida russa346

8 €

Recepta de barra.

Titaina del Cabanyal37

10 €

Versió marinera.

Boquerons en vinagre casolà3

8 €

Vinagre i oli d’oliva.

Mojama de Cadis amb tomàquet i ametlles314

10 €

Salat i picada fina.

Salpicó de pop24

9 €

Fresc i cítric.

Esgarraet3

9 €

Pebrot i bacallà.

Truita de patates611

8 €

Jugosa, ceba opcional.

Tomàquet valencià, lloms de verat i conserves313

15 €

Oli verge extra.

Patates braves713

7 €

Salsa brava i allioli.

Patates a la pobre (ou, parmesà i tòfona)56713

14 €

Amb ou, parmesà i tòfona.

Pebrots del padró

8 €

Sal grossa i oli.

Orella adobada a la planxa13

7 €

Adob casolà.

Gambes a l’all4

10 €

Oli calent i bitxo.

Botifarra negra de Burgos, formatge de cabra i ceba caramel·litzada5713

10 €

Contrast dolç–salat.

Formatge brie fregit amb confitura de fruits vermells57

10 €

Cruixent per fora.

Carxofa amb pernil (3 u.)13

10 €

Mitja ració.

Carxofes amb foie (3 u.)

12 €

Marcat calent.

Carxofes amb xipiró a la parmesana235

17 €

Gratinat.

Tapas (2)

Albergínies amb mel7

10 €

Rebostat fi.

Sardines a la planxa3

10 €

Temporada.

Filet de tonyina vermella amb cherrys saltats3

12 €

All i julivert.

Bacallà arrebossat amb titaina367

14 €

Salsa de pebrot.

Sèpia de platja a la planxa23

16 €

Planxa viva.

Calamar mediterrani a la planxa2

18 €

Tentacle sencer.

Torreznos13

8 €

Cruixent i salat.

Braves Clavo (salsa de formatge i pernil ibèric de cebo)5713

14 €

La nostra versió premium.

Xipirons a la planxa2

12 €

Planxa al punt.

Croquetes de rovelló (2 u.)567

4 €

Cremoses.

Croquetes de cecina (2 u.)56713

4 €

Fumat suau.

Croquetes de gamba vermella (2 u.)34567

4 €

Sabor marí.

Croquetes de pernil (2 u.)567

4 €

Curació llarga.

Croquetes de galta (2 u.)56713

4 €

Reducció fosca.

Xorisos a la sidra13

7 €

Sidra natural.

Taula de pernil ibèric de cebo i formatge curat513

16 €

Per compartir.

Gildes313

2 €

Anxova, piparra i oliva.

Patates bossa (xips)

1,50 €

Clàssic de bar.

Torrades

Torrada de pernil ibèric amb tomàquet713

4 €

Pa de pagès torrat.

Torradeta de sardina fumada, tomàquet i tomàquet sec3713

4 €

Capa fina d’oli.

Torradeta de salmó i salsa tàrtara de la casa36713

4 €

Anet i llimona.

Torradeta de pulled pork71113

4 €

BBQ suau.

Torradeta de crema de formatge i anxoves357

4 €

Textura untuosa.

Carns

Broqueta de solomillo de vedella i verdures713

22 €

A la brasa.

Solomillo de vedella713

18 €

Punt de la carn a triar.

Secret ibèric de porc713

14 €

Jugós.

Galta de porc al vi713

15 €

Reducció lenta.

* En carns, sovint hi ha sulfits (13). Consulteu al personal.

Pa i extres

Pa7

1,20 €

Unitat.

Pa amb tomàquet i allioli67

2,50 €

Ratllat al moment.

Postres

Torrija amb gelat de llet merengada

7 €

Canyella i mel.

Brownie amb gelat de vainilla

7 €

Xocolata intensa.

Pastís de pastanaga

7 €

Espècies i cobertura.

Pastís de formatge

7 €

Al forn.

Gelat de torró

7 €

Textura cremosa.

Copes

Combinats

8 / 9 €

Ginebra, rom, whisky…

Combinats premium

10 €

Marques seleccionades.

Vaquerito

3,50 €

Shot cremós.

Chupito

2,50 / 3 €

Segons destil·lat.

Copa premium

10 €

Destil·lat d’alta gamma.

Copeta

4,50 €

Licor o mistela.

Cafès

Cafè sol

1,20 €

Intens.

Tallat

1,50 €

Llet tèbia.

Cafè amb llet

2 €

Esmorzar.

Carajillo

2,50 €

Licor a triar.

Bombó

1,80 €

Llet condensada.

Americano

1,50 €

Llarg suau.

Cremaet

3 €

Tradicional valenciana.

Infusió

2 €

Varietat.

Blancs

Academia dels Nocturns (València)

3 / 16 €

Copa / ampolla.

Verdeo

3 / 16 €

Verdejo.

Ramón Bilbao (verdejo)

4 / 18 €

Rueda.

Pazo de Bruixas (albariño)

21 €

Ampolla.

Mar de Frades (albariño)

28 €

Ampolla.

La Poda (godello)

21 €

Ampolla.

Iconos (chardonnay)

3,50 / 17 €

Copa / ampolla.

Vins negres

Academia dels Nocturns (València)

3 / 16 €

Negre.

Avaniel (Ribera del Duero)

3,50 / 18 €

Jove.

Celeste (Ribera del Duero)

20 €

Ampolla.

Altos Ibèrics (Rioja)

3,50 / 18 €

Criança.

Ramón Bilbao (Rioja)

24 €

Ampolla.

Ramón Bilbao reserva 2019

28 €

Ampolla.

Petit Pittacum (Bierzo)

4 / 20 €

Mencía.

Sangre de Toro

15 €

Ampolla.

Vins rosats

Ramón Bilbao (Rioja)

4 / 18 €

Fresc.

Vermut

Vermut (tint / blanc / rosat / mixt)

4 €

Copa.

Caves

Cava brut nature

4 / 24 €

Copa / ampolla.

Cerveses

Canya

1,50 €

Barril.

Doble

2,50 €

Barril.

Terci Alhambra Verda

3 €

33 cl.

Terci 0,0 / sense gluten

3 €

33 cl.

Terci torrada Selecta

3 €

33 cl.

Clara

2,50 €

Cervesa amb llimona.

Radler

3 €

Refrescant.

Terci Magna

3 €

33 cl.

Pinta

3,50 €

Barril.

Tinto de verano

4 €

Llimona o taronja.

Sangria

6 €

Fruita fresca.

Refrescos

2,50 €

Marca del dia.

Aigua 50 cl / amb gas

2 €

Ampolla.

Aquarius taronja / préssec

2,50 €

50 cl.

Sucs

2,50 €

Taronja o multifruita.

Bitter Kas

2,50 €

Clàssic valencià.

Llegenda d'al·lèrgens

1Soja

2Moluscos

3Peix

4Crustacis

5Làctics

6Ou

7Gluten

8Tramussos

9Api

10Sèsam

11Mostassa

12Cacauets

13Sulfits

14Fruits secs

Preus orientatius segons carta abril 2026; poden variar al local.